dazu Sahnebohnen, Apfelrotkohl, kräftige Bratensoße und Salzkartoffeln

Zart gekochte Steckrüben, Karotten und Kartoffeln vereint zu einem leckeren Mus, dazu reichen wir Kasseler-Nacken, Schweinebacke, Kohlwurst und kalte Beilagen. Als Dessert gibt es einen hausgemachten "Verteiler" vom Chef.

Schollenfilet gebacken und gebraten mit Speck und Zwiebeln, dazu Remoulade, frischer Salat, 2 Dressings und Bratkartoffeln. (Für die Gäste, die keinen Fisch genießen möchten, bieten wir ein Schnitzel mit gleichen Beilagen an).

Leckerer weißer Spargel mit Souce Hollandaise und Salzkartoffeln , dazu reichen wir rohen und gekochten Schinken, so wie ein Schweineschnitzel.

In der Matjeszeit servieren wir ihnen, verschieden eingelegte Matjesfilets und dazu gehörende verschiedene Dips, serviert mit Pellkartoffeln und Bratkartoffeln.

Schweinefleisch, verschiedene Grillwürste, kleine Lammkoteletts, Hähnchenfilets und Gemüse vom Grill, dazu reichen wir verschiedene Salat und Kartoffelvariationen , so wie verschiedene Dips .

Schweine- und Hähnchenschnitzel, dazu Kaisergemüse, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

Als Vorsuppe reichen wir eine deftige Kohlsuppe, Kohlroulade, Salzkartoffeln, Specksoße und gestovter Rahmwirsing runden das Ganze ab.

Zur Begrüßung: Schwarzbrot und hausgemachter Schmalz. Im Hauptgang: Gänsebraten, bestehend aus Gänsekeule und Gänsebrust, dazu reichen wir Apfelrotkohl, Speckrosenkohl, Wacholdersauce, Salzkartoffeln und Knödel.
Zum Abschluß: ein klleines Dessert.